Gestion de production(IND438)
| Nom du Cours | Semestre du Cours | Cours Théoriques | Travaux Dirigés (TD) | Travaux Pratiques (TP) | Crédit du Cours | ECTS | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| IND438 | Gestion de production | 7 | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 |
| Cours Pré-Requis | |
| Conditions d'Admission au Cours |
| Langue du Cours | Français |
| Type de Cours | Obligatoire |
| Niveau du Cours | Licence |
| Enseignant(s) du Cours | Müjde GENEVOIS merol@gsu.edu.tr (Email) Elif DOĞU edogu@gsu.edu.tr (Email) Michele CEDOLİN mcedolin@gsu.edu.tr (Email) |
| Assistant(e)s du Cours | |
| Objectif du Cours | L’objectif du cours est de connaitre les concepts efficaces utilisés en gestion de système du production et apprendre à developper des solutions pour des problèmes liés à la gestion de production. |
| Contenus |
1.er cours : Présentation en ordre chronologique des techniques de production et la nomenclature utilisés dans la gestion production. 2.ème cours : Stratégie de la chaîne d’approvisionnement, mesure du rendement de la chaîne d'approvisionnement, effet coup de fouet (Bullwhip effect), sous-traitance, mass customization. 3.ème cours : Gestion de la capacité stratégique, utilisation de la capacité, économies d'échelle, courbe d'expérience. 4.ème cours : A flux tendus, système de production Toyota. 5.ème cours : Gestion de la demande, méthodes de prévision qualitatives, méthodes de prévision quantitatives. 6.ème cours : Planification des ventes agrégées et des opérations, 7.ème cours : Contrôle de l'inventaire, coûts d'inventaire, modèles inventaires. 8.ème cours : Les besoins matières en entreprise, Les systèmes de flux « poussé » et « tiré », planification des ressources en capacité. 9.ème cours : Partiel 10.ème cours : Analyse des processus, organigrammes des processus, mesures du rendement des processus. 11.ème cours : Processus de sélection et la conception des procédés de fabrication. 12.ème cours : Processus de sélection et la conception des services. 13.ème cours : Gestion de la qualité, gestion de qualité totale, qualité Six Sigma, évaluation comparative, normes ISO, mesure de la qualité du service. 14.ème cours : La conception des produits, processus de développement de produits, déploiement de la fonction qualité (QFD). |
| Acquis d'Apprentissage du Cours |
À l'issue de ce cours, les étudiants doivent; 1. Apprendre le développement de la gestion de production dans le temps et comprendre les causes. 2. Etre informé sur les sujets contemporains de systèmes de production de leur analyses et de leurs conceptions avec l'aide de cas. 3. Pouvoir formuler des solutions aux problèmes liés aux systèmes de production. 4. Avoir le savoir-faire et l’aptitude sur des méthodes et des techniques de gestion de production. |
| Méthodes d'Enseignement | Cours, débats, études de cas |
| Ressources |
• Kobu, B., Üretim Yönetimi, Beta Basım A.Ş., 13. Baskı, 2006. • Chase, R.B., Jacobs, F.R., Aquilano, N.J., Operations Management for Competitive Advantage, McGraw-Hill, 11. Baskı, 2006. • Etudes de cas liés aux sujets |
Intitulés des Sujets Théoriques
| Semaine | Intitulés des Sujets |
|---|---|
| 1 | Présentation en ordre chronologique des techniques de production et la nomenclature utilisés dans la gestion production |
| 2 | Stratégie de la chaîne d’approvisionnement, mesure du rendement de la chaîne d'approvisionnement, effet coup de fouet (Bullwhip effect), sous-traitance, mass customization |
| 3 | Gestion de la capacité stratégique, utilisation de la capacité, économies d'échelle, courbe d'expérience |
| 4 | A flux tendus, système de production Toyota |
| 5 | Gestion de la demande, méthodes de prévision qualitatives, méthodes de prévision quantitatives |
| 6 | Planification des ventes agrégées et des opérations |
| 7 | Contrôle de l'inventaire, coûts d'inventaire, modèles inventaires |
| 8 | Les besoins matières en entreprise, Les systèmes de flux « poussé » et « tiré », planification des ressources en capacité |
| 9 | Partiel |
| 10 | Analyse des processus, organigrammes des processus, mesures du rendement des processus |
| 11 | Processus de sélection et la conception des procédés de fabrication |
| 12 | Processus de sélection et la conception des services |
| 13 | Gestion de la qualité, gestion de qualité totale, qualité Six Sigma, évaluation comparative, normes ISO, mesure de la qualité du service |
| 14 | La conception des produits, processus de développement de produits, déploiement de la fonction qualité (QFD). |
Intitulés des Sujets Pratiques
| Semaine | Intitulés des Sujets |
|---|
Contribution à la Note Finale
| Numéro | Frais de Scolarité | |
|---|---|---|
| Contribution du contrôle continu à la note finale | 1 | 50 |
| Contribution de l'examen final à la note finale | 1 | 50 |
| Toplam | 2 | 100 |
Contrôle Continu
| Numéro | Frais de Scolarité | |
|---|---|---|
| Devoir | 0 | 0 |
| Présentation | 0 | 0 |
| Examen partiel (temps de préparation inclu) | 1 | 50 |
| Projet | 0 | 0 |
| Travail de laboratoire | 0 | 0 |
| Autres travaux pratiques | 0 | 0 |
| Quiz | 0 | 0 |
| Devoir/projet de session | 0 | 0 |
| Portefeuille | 0 | 0 |
| Rapport | 0 | 0 |
| Journal d'apprentissage | 0 | 0 |
| Mémoire/projet de fin d'études | 0 | 0 |
| Séminaire | 0 | 0 |
| Autre | 0 | 0 |
| Toplam | 1 | 50 |
| No | Objectifs Pédagogiques du Programme | Contribiton | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 1 | Connaissance et compréhension d’un large champ de sciences fondamentales (math, sciences physiques, …) et des concepts principaux de l’ingénierie | X | ||||
| 2 | Capacité à combiner ces connaissances théoriques et pratiques pour résoudre les problèmes d’ingénierie et offrir des solutions fiables | X | ||||
| 3 | Capacité à choisir et appliquer les méthodes d’analyse et de modélisation afin de poser, reformuler et résoudre les problèmes complexes de génie industriel | X | ||||
| 4 | Capacité à conceptualiser des systèmes complexes, process ou produits sous les contraintes concrètes afin d’améliorer leurs performances, capacité à employer les méthodes innovantes de conception | X | ||||
| 5 | Capacité à concevoir, choisir et appliquer les méthodes et les outils indispensables pour résoudre les problèmes liés à la pratique du génie industriel, capacité à utiliser les technologies de l’informatique | X | ||||
| 6 | Capacité à concevoir des expériences, recueillir et interpréter les données et analyser les résultats | X | ||||
| 7 | Capacité de travailler avec autonomie, capacité à participer à des groupes de travail multidisciplinaire et avoir un esprit d’équipe | X | ||||
| 8 | Capacité à communiquer efficacement, capacité à maitriser au moins 2 langues étrangères | X | ||||
| 9 | Conscience de la nécessité de l’amélioration continue par la formation tout au long de la vie, capacité à se tenir au courant des progrès scientifiques et technologiques, capacité à utiliser les outils de management de l’information | X | ||||
| 10 | Compréhension de la société et capacité à assumer des responsabilités humaines et professionnelles (adhésion aux chartes de l’ingénieur respectées pour le génie industriel, sens de l’éthique) | X | ||||
| 11 | Connaissance des concepts de la vie professionnelle comme la «gestion de projets », la « gestion des risques » et la « gestion du changement » | X | ||||
| 12 | Connaissances sur l’innovation et le développement durable | X | ||||
| 13 | Compréhension des valeurs globales et sociétales de santé et de sécurité et des questions environnementales liées à la pratique du génie industriel pour analyser l’impact des solutions sur la société et son environnement | X | ||||
| 14 | Connaissance des problèmes contemporaines de la société | X | ||||
| 15 | Connaissance des implications juridiques des pratiques du génie industriel | X | ||||
| Activités | Nombre | Durée | Charge totale de Travail |
|---|---|---|---|
| Durée du cours | 14 | 3 | 42 |
| Préparation pour le cours | 14 | 5 | 70 |
| Examen partiel (temps de préparation inclu) | 1 | 15 | 15 |
| Examen final (temps de préparation inclu) | 1 | 17 | 17 |
| Charge totale de Travail | 144 | ||
| Charge totale de Travail / 25 | 5.76 | ||
| Crédits ECTS | 6 | ||